6 x Gezonde lunch naar kantoor
Ben je op zoek naar gezonde lunchrecepten om mee te nemen naar werk? Dit zijn mijn 6 favoriete lunches om mee te nemen naar werk. En deze recepten zijn niet alleen heel gezond, maar ook nog eens heel erg lekker en snel klaar. En het fijnste? Ze zijn sowieso lekkerder dan kleffe boterhammen met kaas. Jaloerse collega's gegarandeerd!
Perfect om te mealpreppen
Deze recepten zijn perfect om te mealpreppen! Alle recepten blijven namelijk minimaal 2 dagen lekker nadat je deze hebt voorbereid. En wist je dat je de frittata kunt invriezen? Daardoor is deze lunch perfect voor drukke werkweken. Je haalt 's avonds een stukje uit de vriezer, en klaar is je lunch!
De ideale plasticvrije lunchbox
Wist je dat je eten langer lekker blijft in een roestvrijstalen lunchbox, dan in een plastic bakje of broodtrommel? Plastic kan namelijk de smaak van je eten veranderen. Dat gebeurt niet bij een roestvrijstalen lunchbox! Daarnaast is een RVS lunchbox microplastic-vrij en BPA-vrij. Fijn hè!
Daarom zijn onze lunchboxen ook gemaakt van roestvrijstaal. Daarnaast krijg je bij iedere lunchbox een divider, sausbakje en een kookboek. Door de divider kun jij zelf je lunchbox in meerdere vakjes indelen. Net als een bentobox! Maar dan flexibel. Je bepaalt zelf hoe groot de vakken worden. Met het sausbakje neem je makkelijk een sausje of dressing mee, zonder dat je salade zompig wordt. En met het kookboek heb jij altijd voldoende inspiratie voor je volgende kantoorlunch. Al met al een echte upgrade van jouw werkdag.
Lees hier meer over onze roestvrijstalen lunchbox.
Mijn 6 favoriete lunches om mee te nemen naar kantoor
1. Kip met quinoa salade
Deze salade is al jarenlang mijn favoriet. Waarom? Deze salade vult goed, is lekker en blijft tot 2 dagen vers. Ideaal om te mealpreppen dus! Door de kip en quinoa bevat deze salade een flinke dosis eiwit. Daarnaast zorgt de quinoa, samen met de groenten, voor een hoop vezels. De ideale combinatie voor een gezonde kantoorlunch. Tot slot is deze salade glutenvrij en lactosevrij. Fijn hè?
2. Lunch frittata
Over eiwitrijk gesproken: wat dacht je van deze frittata lunch? Het fijne van deze lunch is dat 'ie perfect in te vriezen is. Ideaal om te mealpreppen dus. Eens per twee maanden maak ik een grote batch van deze frittata's. Zo kan ik er weer een hele tijd tegenaan! 's Avonds haal ik een stukje frittata uit de vriezer, zodat ik deze de volgende dag mee kan nemen naar kantoor.
3. Lunchsalade met kikkererwten, feta en mango
Nu we het over snelle recepten hebben, kunnen we deze niet overslaan. Deze vegetarische salade is namelijk in minder dan 5 minuten klaar. En nee, ik overdrijf niet. Het enige wat je hoeft te doen is kikkererwten afspoelen, groentes te snijden, mango uit de vriezer te halen en een dressing maken. En voilà! Zo heb jij een gezonde, snelle, makkelijke lunch. Jaloerse collega's gegarandeerd!
4. Salade met peer en blauwe kaas
Vegetariërs opgelet! Want hier is nog een mega lekker vegetarisch recept. Wat dacht je van een lekkere salade met zoete, gekarameliseerde peer, pittige blauwe kaas, peperige rucola en knapperige walnoten? Ik weet niet hoe het met jou zit, maar bij mij loopt het water al uit de mond. Want wauwie, wat is dit een showstopper! Deze salade maakt mijn werkdagen in ieder geval een heel stuk beter.
5. Wraps met zongedroogde tomaten
Denk je dat ik alleen salades eet op kantoor? Nee joh! Ik ben ook echt gek op wraps. Dus bij deze, mijn favoriete wraps om mee te nemen naar kantoor. Deze wraps met kruidige roomkaas, pittige rucola, knapperige pijnboompitten en lekkere zongedroogde tomaten zorgen voor een feestje in jouw lunchbox. En, ze zijn ook nog vegetarisch.
6. Pasta pesto salade
We sluiten af met de ultieme klassieker: pasta pesto! Wist je dat je hier een lunchsalade van kunt maken? Wanneer ik 's avonds pasta eet, kook ik altijd een beetje extra. Zo heb ik deze salade in een paar minuten klaar om de volgende dag mee te nemen. Ideaal!
Geef jouw werkdag een upgrade!
Zo, nu kun jij aan de slag met deze gezonde kantoor lunchrecepten. Wil je meer recepten en tips? Zorg dan dat je NOBOSA volgt op Instagram, TikTok, YouTube of Facebook.
