4 x Glutenvrije Lunch Recepten - om mee te nemen
Glutenvrije, makkelijke, lekkere lunch recepten om mee te nemen naar werk. Het is een zoektocht. Even snel een broodje om de hoek halen is geen optie. Kant en klare salades uit de supermarkten bevatten meestal gluten. En die droge glutenvrije boterhammen? Nee dankjewel!
Oké maar wat dan wel?
Geen zorgen! Er zijn genoeg lekkere, glutenvrije lunch recepten die je wel makkelijk mee kunt nemen. Hieronder deel ik mijn 4 favoriete glutenvrije recepten en vertel ik waar je nog meer fijne recepten kunt vinden.
Mijn Favoriete Glutenvrije Lunch om mee te nemen
Sinds 2017 eet ik volledig glutenvrij. En ook ik moest flink zoeken naar fijne, glutenvrije lunches om mee te nemen. In de afgelopen jaren heb ik vele glutenvrije recepten geprobeerd en ontwikkeld die perfect zijn om mee te nemen naar werk, kantoor of school.
39 Glutenvrije Lunchrecepten
In totaal heb ik 39 verschillende recepten ontwikkeld! En het leukste? Zelfs mijn niet-glutenvrije collega's zijn altijd jaloers op mijn lunch. Een echte omgekeerde wereld!
Nieuwsgierig? Als klein tipje van de sluier deel ik mijn 4 favoriete glutenvrije lunch recepten die ik mee neem naar werk:
4 Recepten om te proberen
1. Lunchsalade met peer en blauwe kaas
Dit is by far mijn favoriet! Geen fan van blauwe kaas? Geen probleem: kies dan voor brie, oude kaas of manchego.
2. Salade met kip en quinoa
Deze salade lijkt heel saai. Maar heel eerlijk? Ik eet deze glutenvrije lunchsalade al jarenlang on repeat.
3. Frittata met chorizo en tomaat
Eens per maand maak ik een grote batch van deze frittata's en vries deze daarna in stukjes in. Zo heb ik altijd een snelle glutenvrije lunch achter de hand. Let wel even goed op dat je kiest voor een glutenvrije chorizo!
4. Salade met kikkererwten, mango en feta
Deze salade is in 5 minuten klaar. Fantastisch, toch? Geen gedoe met koken, bakken of andere dingen die lang duren. Maar wel gewoon snel een lekkere, voedzame, glutenvrije lunch die je zo mee kunt nemen naar werk, kantoor, school of een dagje uit.
Meer Glutenvrij Lunch Recepten om mee te nemen
Naast deze 4 recepten heb ik nog 35 andere lunchrecepten ontwikkeld. Die kun je vinden in mijn digitale kookboek! Hierin staan 39 glutenvrije lunchbox recepten, waarvan:
- 20 lunchsalades - die lekker en vullend zijn
- 8 broodjes - tip: probeer eens de broodjes van Ouni of Bakker Leo (niet gesponsord)
- 6 lunchwraps - ik gebruik zelf de Old El Paso wraps (ook niet gesponsord)
- 5 lunchbox snacks - want zonder snack, geen goede lunch
Geen eindeloze zoektocht op Google, TikTok, YouTube of Pinterest. Maar één kookboek vol met glutenvrije lunchbox recepten die echt lekker zijn om mee te nemen. Ik heb ze namelijk zelf jarenlang getest, en ik weet zeker dat je ervan zult smullen!
Benieuwd? Bekijk hier het digitale kookboek en ga aan de slag!
