Gezonde Lunch meenemen naar Werk? Mijn 3 Gouden Tips

20 februari 2025

Wil jij iedere dag een gezonde lunch meenemen naar werk? Lekker bezig! Ben je klaar met de droge boterhammen, wil je graag beter voor jezelf zorgen of wil je graag eiwitrijker eten? Joe, dat herken ik!

Jarenlang probeerde ik iedere dag een gezonde lunch mee te nemen naar werk. Maar helaas strandde mijn pogingen na twee of drie weken en zwichtte ik toch weer voor de broodjeszaak om de hoek.

Totdat ik drie dingen veranderde. Sindsdien neem ik elke dag een gezonde lunch mee naar werk. En als ik het kan, kun jij het ook!

Waarom je je eigen lunch mee zou moeten nemen

Ik snap het. Het is veel makkelijker om even snel iets te halen. Maar hierdoor die lunches zijn vaak een stuk duurder en minder gezond. Dus zelf je lunch meenemen is niet alleen gezonder, maar bespaart ook een hoop geld!

3 tips om gezonde lunch mee te nemen naar werk

Benieuwd hoe ik dit aanpak? Dit zijn mijn drie gouden tips:

1. Ga mealpreppen

Alles veranderde toen ik gestructureerd ging mealpreppen. En nee, dat betekent niet dat je urenlang in de keuken hoef te staan. Want door in totaal 30 minuten per week te mealpreppen per week, maak ik voor alle 5 werkdagen een lekkere lunch om mee te nemen.

Zo doe ik dat:

Zondagavond: in 20 minuten maak ik mijn lunch voor maandag en dinsdag
Dinsdagavond: in 5 minuten bereid ik de lunch voor woensdag en donderdag
Vrijdagochtend: in minder dan 5 minuten maak ik mijn lunch voor die middag

Wil jij ook iedere week in 30 minuten 5 lunches maken om mee te nemen? Schrijf je dan in voor de NOBOSA Lunchclub. Dan ontvang je niet alleen al mijn lunch tips, maar ook iedere week een gratis lunchbox planning.

2. Gezonde lunchrecepten die vullen

Dit was voor mij de grootste game changer. Mijn eerste pogingen faalden omdat ik niet vol zat na mijn lunch. Ik at vooral salades met heel veel groenten en wat kip, ei of kaas. Maar na een paar uur had ik alweer trek.

De oplossing? Lunchrecepten die wel vullen! Door ingrediënten zoals peulvruchten, rijst of pasta toe te voegen.

In mijn kookboek vind je 39 gezonde recepten om mee te nemen naar werk.

Er is inmiddels ook een glutenvrij lunchbox kookboek en een vegetarisch lunchbox kookboek!

3. De juiste lunchbox

Hier heb ik het langste over gedaan: een goede lunchbox vinden. En waarom? Nou, mijn eisenlijst was vrij lang:

Lekdicht
Ruimte voor een snack
Niet te groot
Niet te klein
Plasticvrij
BPA-vrij
Dressingbakje

Oftewel: onvindbaar. Na jarenlang zoeken gaf ik het op. Daarom heb ik zelf een lunchbox ontwikkeld. En ja, die voldoet wel aan alle eisen.

Tijd om zelf aan de slag te gaan!

Deze 3 tips hebben voor mij het grootste verschil gemaakt. Sinds ik dit ben gaan toepassen, neem ik met gemak iedere dag een gezonde lunch mee naar werk. En als ik het kan, kun jij het ook.